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冷や汁
2005/07/14(Thu)
夕方、近くのお店で夕食のお買い物をしていたら、突然、年配の男性の方から「冷や汁の素はどこにありますか?」と尋ねられました。行きつけのスーパーのこと、大体、商品の場所は把握していますので、「お豆腐コーナーにありますよ」と教えてあげました。普通はそれだけで済むことですが、そこは人の良い?私のこと、ついつい案内して3種類ほどの冷や汁の素からひとつ選んであげました。(笑)「冷や汁」は宮崎の郷土料理として今では全国的にも有名になりましたが、実は我が家の母は作ったことがなかったので、私は結婚するまで知りませんでした。昔、転勤で日南市に住んでいた頃に、ご近所の方から本格的に作った「冷や汁」を頂いてとっても美味しかったのを覚えています。でも、「冷や汁の素」でも十分に美味しいですので、買われた男性の方、美味しく出来たかしらん。(笑)宮崎の夏はとても暑いので、栄養価の高い冷や汁は理にかなった食べ物なのでしょう。
   asagao5.gif

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